La sátira

Clos en "El Bulli"

Fray Josepho

Hace unos días, el nuevo ministro de Industria, Joan Clos, aterrizó en Cala Montjoi, en Rosas, en un helicóptero (dicen que "prestado") para comer en el famoso restaurante El Bulli, de Ferrán Adriá, donde unos amigos le esperaban con mesa reservada.

Con escoltas y séquito detrás,
se montó en helicóptero Joan Clos:
de la tortilla en copa se fue en pos
y del aire de almejas con foie-gras.

Pidió hojaldre de berzas y ananás,
esfera de cigalas rococós,
espuma de criadillas –que son dos–
y helado de lubina al plexiglás.

Dejó, para probar quizá después,
la flor deconstruida de purés
y el buey codificado al Canal Plus.

Y, al salir un momento a hacer un pis,
pensó “¡Qué bien se come en mi país!”,
sacudiéndose un poco el repelús.

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