La sátira

Canto a Andalucía

Fray Josepho

Por Cádiz, Sevilla, Granada, Almería;
por Málaga o Córdoba, por Huelva o Jaén,
es fama fundada que en Andalucía
se come, se bebe, se vive muy bien.

Hay carnes, pescados, mariscos, verduras,
chacinas, pucheros, tortillas de papas,
guisados, adobos, espetos, frituras,
pasteles, jamones, gazpachos y tapas.

Hay ferias, hay zambras, hay juergas, hay farras,
hay fino, aguardiente, Montilla y orujo,
hay palmas, hay cantes, hay bailes, guitarras,
salero, donaire, pellizco y embrujo.

También verás pícaros, facturas, dossieres,
horteras, fulleros, barbarie, descaro,
logreros, avaros, mentiras y EREs,
tahúres, rameras, troleros y paro.

Los vivos, las pibas, los clubes, las cuevas,
los bobos, las brevas, los pubis, las claves,
los IVAs, los clavos, los debes, las pruebas,
las trabas, los robos, la plebe y los Chaves.

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